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喝苏打水能降尿酸?别指望(2023.06.13 北京青年报)

来源:北京青年报
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随着“改变酸性体质”说法的流行,苏打水成为大众认知里的“健康饮料”。甚至不少痛风患者希望通过多喝苏打水,达到降低尿酸的目的。这真的有用吗?医生提醒,痛风和高尿酸血症的患者饮用苏打水一定要慎重。

痛风患者 推荐这样吃

为什么会得痛风呢?这个原理就是当我们血液中的血尿酸水平持续升高,超过了我们人体能够承受的浓度的时候,就会出现尿酸盐结晶的析出,析出的结晶会沉积在组织、关节表面,引起痛风性肾炎、痛风性关节炎。严重的情况下,大量的尿酸盐结晶会形成痛风石,引起关节的畸形、疼痛甚至破溃感染。

我们该怎么保护身体不出现痛风呢?我们先来看看痛风和高尿酸血症是怎么形成的。

痛风是由高尿酸血症引起的,当我们身体的嘌呤代谢紊乱就会导致身体尿酸高。而我们身体里的嘌呤,有20%是由外源性摄入,也就是吃进去的,所以高尿酸的患者不能食用高嘌呤食物,比如说牛肉、羊肉、海鲜、动物内脏,推荐大家多吃水果、蔬菜,多吃鸡蛋这一类的优质蛋白。

每天喝两升水 但两类饮品少碰

说完吃,再来说说喝。第一大类饮品就是酒,无论是红酒、黄酒、啤酒还是白酒,都含有乙醇。乙醇可以促进人体内的嘌呤生成尿酸,又能阻止尿酸排出体外,这两点综合作用起来就会导致尿酸在我们体内蓄积,严重的时候就会诱发痛风。

第二类就是碳酸饮料。大家看这饮料花花绿绿的多好看,口味又那么多,多好喝呀。但是碳酸饮料为了追求口感,会加入大量的单糖。单糖会引发人体尿酸排泄的障碍,吃多了甚至会引起血管的损伤,所以不建议大家大量饮用碳酸饮料。

说完不能喝的,再来看看能喝什么。咖啡、茶是可以喝的,但是浓度不能太高,要喝淡咖啡、淡茶。提倡大家多喝奶,奶是无嘌呤的优质蛋白,如果有条件的话,大量的脱脂奶能帮助我们身体变得更健康。推荐痛风患者每天的饮水量要大于2000毫升。

无法碱化尿液 尿酸高慎喝苏打水

最后,来说说苏打水。

在门诊的时候,有一些大夫会给一部分患者开碳酸氢钠片,就是为了碱化尿液,促进尿酸的排泄。那有的患者就说了:“我是不是直接喝苏打水就好了,不用吃药了?”答案是否定的!因为当尿的酸碱度大于6.2的时候,是不需要碱化尿液的,不是所有的痛风患者都需要喝碱化尿液的碳酸氢钠片。

说到苏打水,苏打水里面的碳酸氢钠含量是微乎其微的,根本就达不到碱化尿液的目的。而有一些碳酸氢钠水会为了追求口感,增加大量的高钠和高糖,这就相当于我刚才说的碳酸饮料反而会增加痛风风险。所以痛风和高尿酸血症的患者饮用苏打水一定要慎重。

文/周航(北京友谊医院)